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西芹牛肉粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 补气食谱 胃调养食谱 明目食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
西芹牛肉粥的制作材料:
主料:籼米100克,西芹100克,牛肉(瘦)50克
调料:盐2克,味精1克,色拉油5克
教您西芹牛肉粥怎么做,如何做西芹牛肉粥才好吃

1. 将西芹拣洗干净,切成粗粒;
2. 牛肉煮熟切成末;
3. 籼米淘洗干净,用冷水浸泡发涨;
4. 籼米放入锅内,加冷水1000毫升,用旺火烧开,再用小火煮至米粒开花;
5. 将西芹粒和牛肉末加入锅内,继续熬成汤汁浓稠;
6. 加入盐、味精和色拉油调匀,再稍煮片刻即成。


小帖士-食物相克:
籼米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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