自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 精品主食 > 竹荪粟子饭

竹荪粟子饭 菜谱

菜系及功效:精品主食 补气食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味:甜味      
工艺:
竹荪粟子饭的制作材料:
主料:稻米250克
辅料:竹荪(干)100克,栗子(鲜)80克,油菜15克
调料:植物油15克,淀粉(豌豆)5克,香油1克,白砂糖10克
教您竹荪粟子饭怎么做,如何做竹荪粟子饭才好吃
1.竹荪洗净去蒂。
2.粟子放在沸水锅中,壳裂开时,剥去外壳及果肉外的薄衣。
3.锅内放油烧热,将竹荪、白糖、粟子和适量水同煮,煮沸后,改用小火焖3分钟,放绿菜叶,用淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋上香油,和白米一起上笼蒸熟即可。
小帖士-健康提示:
功效:降压去脂,保肝利胆。粟子有抗高血压、冠心病、动脉硬化等症的功效,老年人可多吃。
本品营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、碳水分化合物以及磷、铁、钙、等物质,能够促进血液循环,保证肝脏功能正常。
中医认为:竹荪补气益肾、止痛止咳、防腐解毒。
小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: