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红莲香米粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:甜味      
工艺:
红莲香米粥的制作材料:
主料:稻米150克,香米50克
辅料:莲子50克,枣(干)50克
调料:冰糖30克,白砂糖25克
红莲香米粥的特色:
软烂香浓,甘甜滑糯。
教您红莲香米粥怎么做,如何做红莲香米粥才好吃
1. 红莲用温水洗净,下入水锅内烧开;
2. 大米、白香米放在一起淘洗干净,下入锅内烧开;
3. 下入洗好的红枣,加入白糖、冰糖,用小火熬至软烂即成。


红莲香米粥的制作要诀:粥分甜粥、咸粥,甜粥用于早点、小吃、夜宵等,咸粥常常正餐食用,本款即属甜粥类。
小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
香米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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