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鸡肠粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 肾调养食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鸡肠粥的制作材料:
主料:糯米100克,鸡肠200克
调料:小葱3克,姜5克,料酒10克,盐2克,味精1克,香油3克
教您鸡肠粥怎么做,如何做鸡肠粥才好吃

1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;
2. 将雄鸡肠剪开,冲洗干净,放入沸水锅中烫一下捞出,切碎;
3. 葱、姜洗净切末备用;
4. 鸡肠放入碗内,加入姜末、料酒和适量盐拌腌;
5. 取锅放入冷水、糯米,先用旺火煮沸;
6. 加入鸡肠,再改用小火熬煮至粥;
7. 用盐、味精调好味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用。

 

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