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豇豆粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 肾调养食谱 接触化学毒素人员食谱 糖尿病食谱
口味:清香味      
工艺:
豇豆粥的制作材料:
主料:豇豆250克,稻米100克,猪排骨(大排)250克,香菇(干)50克
调料:大葱10克,盐3克,胡椒粉3克,色拉油30克
教您豇豆粥怎么做,如何做豇豆粥才好吃

1. 排骨氽烫去血水;
2. 长豇豆切成长约5厘米长段;
3. 白米洗净;
4. 虾米泡软;
5. 葱切末;
6. 香菇泡软去蒂切丝,并以盐抓过;
7. 锅中放入色拉油爆香虾米、葱、香菇、排骨、白米;
8. 将豇豆放入锅中,加水后盖上锅盖;
9. 以中大火煮至发出唧唧声后,转极小火计时7分钟熄火;
10. 稍焖一会儿,再加盐、白胡椒粉调味,撒上葱末即可。


小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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