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羊杂面 菜谱

菜系及功效:精品主食 心调养食谱 气血双补食谱 心悸食谱 壮腰健肾食谱
口味:微辣      
工艺:
羊杂面的制作材料:
主料:小麦面粉3000克
辅料:羊舌300克,羊腰子400克,蘑菇(鲜蘑)300克
调料:姜15克,盐8克,味精2克,胡椒粉5克
教您羊杂面怎么做,如何做羊杂面才好吃

1. 羊舌、羊腰子洗净,除去血水,切成片子;
2. 蘑菇洗净,切成对开待用;
3. 白面粉用水发透,揉成面团,用擀面杖擀薄,如常规切成面条;
4. 将羊杂片放入锅内,加水适量,放入生姜,置武火上烧开后移文火炖熬;
5. 待羊杂煮烂下面条、食盐、味精、胡椒粉即成。


小帖士-健康提示:
1. 补心益肾;
2. 适用于虚劳羸瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。

 

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