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混汤饺子 菜谱

菜系及功效:精品主食 肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
混汤饺子的制作材料:
主料:小麦面粉500克,猪肉(肥瘦)300克
辅料:青椒50克,柿子椒50克,香菜15克
调料:大葱10克,姜10克,料酒15克,酱油15克,五香粉1克,盐4克,味精3克,香油15克,植物油15克
混汤饺子的特色:
清香爽口,汤浓味香。
教您混汤饺子怎么做,如何做混汤饺子才好吃
1. 将面粉用冷水和成团;
2. 将青红椒剁碎;
3. 将猪肉剁碎,加入葱姜末;
4. 将青红椒也拌入馅内;
5. 将面团揪成均匀的面剂,擀成圆皮;
6. 包入馅,制成饺子;
7. 将鸡汤烧开后下入饺子,再下入余下料酒、酱油、五香粉、精盐、味精、植物油煮熟;
8. 下入香菜段,出锅装碗即成。


混汤饺子的制作要诀:1. 饺子本是煮熟捞出来吃的,这是连汤吃,别有特色;
2. 饺量大的可就个烧饼或馒头,500克面粉做成50-60个饺子即可。
3. 本品需鸡汤约600克。
小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

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