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鸽肉米粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 肾调养食谱 气血双补食谱 益智补脑食谱 肢寒畏冷食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鸽肉米粥的制作材料:
主料:粳米100克,鸽肉150克
辅料:猪肉(瘦)50克
调料:姜5克,小葱10克,黄酒5克,味精1克,盐2克,香油2克,胡椒粉1克
教您鸽肉米粥怎么做,如何做鸽肉米粥才好吃

1. 将鸽子宰杀后去毛和内脏,冲洗干净后放入碗中;
2. 加入猪肉、姜、黄酒、盐,上笼蒸;
3. 至能拆骨为止,去骨后备用;
4. 将粳米淘洗干净,下锅加水置火上烧开;
5. 加入鸽肉一同煮粥;
6. 粥成后加入香油、味精、胡椒粉、葱即成。


小帖士-健康提示:
1. 滋肾益气,祛风解毒;
2. 适用于妇女血虚闭经、消渴、虚羸、恶疮疥癣等症。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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