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胡桃肉麻雀粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 肺调养食谱 气血双补食谱 胃调养食谱 补阳食谱
口味:清香味      
工艺:
胡桃肉麻雀粥的制作材料:
主料:粳米100克
辅料:麻雀120克,核桃20克,黄酒5克,姜2克
教您胡桃肉麻雀粥怎么做,如何做胡桃肉麻雀粥才好吃
1. 活杀麻雀,去毛和内脏,洗净,切块;
2. 洗净粳米;
3. 将麻雀肉、粳米、胡桃肉(切碎)、黄酒、生姜同入锅内;
4.加水适量,煮至粥稠;
5. 精盐、味精适量调味。
小帖士-健康提示:
1. 益气和胃,补肾润肺;
2. 治小儿肾虚不纳、哮喘、百日咳嗽。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

 

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