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金笋牛肉粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:清香味      
工艺:
金笋牛肉粥的制作材料:
主料:胡萝卜20克,牛肉(肥瘦)30克,稻米25克
调料:黄酒2克,香油1克,盐3克,味精2克
教您金笋牛肉粥怎么做,如何做金笋牛肉粥才好吃
1.将牛肉(牛肉剁成细茸)糜加上绍酒、精盐腌渍5分钟。胡萝卜蒸熟后除去皮碾成泥。
2.将牛肉糜、胡萝卜泥同时拌入大米粥,加精盐、味精,调味后同煮15分钟,淋数滴香油即可食用。
小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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