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山药面 菜谱

菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 肾调养食谱 补气食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
山药面的制作材料:
主料:小麦面粉3000克,山药(干)1500克
辅料:鸡蛋500克,黄豆粉200克
调料:姜5克,盐10克,味精2克,胡椒粉3克,猪油(炼制)25克,小葱15克
教您山药面怎么做,如何做山药面才好吃

1. 白面粉、山药粉、豆粉放入盆中;
2. 加鸡蛋、水、食盐适量,揉成面团,擀成薄片,切成面条;
3. 铝锅内加水适量,放入猪油、葱、生姜,烧开;
4. 将面条煮熟,放味精、食盐即成。


小帖士-健康提示:
1. 健脾固肾;
2. 适用于脾虚、泄泻、慢性痢疾、遗精、带下、小便频繁等症。
小帖士-食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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