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鸭肝浓香粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 贫血食谱
口味:甜咸味      
工艺:
鸭肝浓香粥的制作材料:
主料:稻米120克,鸭肝100克
辅料:胡萝卜30克
调料:大葱5克,盐1克,白砂糖5克
教您鸭肝浓香粥怎么做,如何做鸭肝浓香粥才好吃
1. 大米洗净,用水浸泡1小时;
2. 鸭肝洗净,放在热水中焯一下;
3. 胡萝卜洗净,切成小方丁;
4. 锅置火上,放入高汤和大米,大火煮开,改小火熬煮30分钟;
5. 放入鸭肝,继续用小火煮至黏稠;
6. 最后放入胡萝卜丁、盐,略煮10分钟;
7. 放入味精、白糖调味,撒上葱花即可。
小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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