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西红柿鸡蛋疙瘩汤 菜谱

菜系及功效:精品主食 心调养食谱 肾调养食谱 营养不良食谱
口味:茄汁味      
工艺:
西红柿鸡蛋疙瘩汤的制作材料:
主料:小麦面粉200克
辅料:番茄150克,鸡蛋100克
调料:大蒜(白皮)3克,大葱8克,盐2克,鸡精2克
教您西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做,如何做西红柿鸡蛋疙瘩汤才好吃
1. 把面粉放在小盆里,一边加水一边用筷子搅拌面粉;
2. 一直到面粉成糊状,用筷子能夹起来,放一边待用;
3. 番茄切丁;
4. 汤锅加水烧开;
5. 炒锅加油炒番茄;
6. 油热后加蒜片、番茄丁翻炒,直到炒出红汁为止;
7. 汤锅的水烧开后,把炒好的番茄丁倒进去;
8. 用筷子夹面糊,一块一块夹进锅里,大小自己控制;
9. 一边夹面糊一边要不时地搅拌一下,不然面可能会粘在锅底;
10. 加鸡蛋,用筷子打散;
11. 加盐、鸡精,搅拌,加葱花。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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