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海参桂圆粥 菜谱

菜系及功效:精品主食 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:甜味      
工艺:
海参桂圆粥的制作材料:
主料:粳米100克
辅料:海参(水浸)30克
调料:冰糖30克
教您海参桂圆粥怎么做,如何做海参桂圆粥才好吃

1. 海参洗净,切薄片;
2. 桂圆肉洗净;冰糖打碎;
3. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后搅拌数;
5. 然后放入海参片,改用小火慢慢熬煮;
6. 待粳米软烂,海参熟透时,下入冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。


小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

 

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