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鲜美牡蛎泡菜盖饭 菜谱

菜系及功效:精品主食
鲜美牡蛎泡菜盖饭的制作材料:
主料:牡蛎200克,辣白菜400克,米饭4碗,大蒜 4瓣,酱油2大匙,细葱4根,白糖1大匙,辣椒粉2大匙
辅料:香油,芝麻,牛肉粉,淀粉适量。


鲜美牡蛎泡菜盖饭的特色:
常家的泡菜盖饭上加了牡蛎,味道就会变的更香鲜!
教您鲜美牡蛎泡菜盖饭怎么做,如何做鲜美牡蛎泡菜盖饭才好吃

1 牡蛎去壳收拾好后用盐水摇洗,洗干净后放在纱网上去水。

2 辣白菜切丝,细葱切葱花。

3 辣白菜用辣椒粉、白糖、蒜末、牛肉粉、料酒来调味。

4 锅中烧油,放入调好味的辣白菜炒制。

5 倒入一点水继续炒,最后用水淀粉调浓稠度。

6 牡蛎用细葱、辣椒粉、酱油拌匀。

7 米饭装碗,放上炒好的辣白菜,再放上牡蛎即可。


提示:临吃之前放上牡蛎,这样才能吃到最新鲜的牡蛎。

 

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