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素焖面 菜谱

菜系及功效:精品主食
素焖面的制作材料:
主料:细面条 净白菜 葱末,精盐,鸡精,酱油,清汤,花生油,香油


素焖面的特色:
柔软而有韧性,咸鲜清素。
教您素焖面怎么做,如何做素焖面才好吃
1、将细面条放笼屉上,用旺火蒸10分钟,取出晾凉;白菜切成3厘米长的细丝; 

2、坐锅点火放入油,油温8--9成热时,放入葱末炒出葱香味时倒入白菜丝煸炒,再加入精盐、酱油炒匀,放入清汤,待汤沸后,倒入面条,盖锅盖,改用小火焖煮3分钟左右,加入鸡精,淋入香油,装入盘中即可食用。

 

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