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辣酱面 菜谱

菜系及功效:精品主食
辣酱面的制作材料:
主料:面条250克,猪肉丁150克,黄酱40克辣椒面,葱末,黄酒,麻油,猪油,白糖,酱油,味精各适量。


教您辣酱面怎么做,如何做辣酱面才好吃
①炒锅烧热,油八成热时,放葱末、辣椒面,炸出香昧, 再放入猪肉丁煸炒片刻,加黄酱、黄酒煸炒,炒至猪肉熟,待肉与酱分离时,加白糖、清汤少许,再续炒片刻, 加味精,淋上麻油即成辣酱。

②用开水锅下面条,面条熟后盛入大汤碗内,加辣酱即可。

 

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