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蟹香疙瘩汤 菜谱

菜系及功效:精品主食
蟹香疙瘩汤的制作材料:
主料:海蟹
辅料:面粉,小米饭,鸡蛋,胡萝卜末,海带末,香菇末,火腿末,香菜,姜
调料:盐,鸡精,胡椒粉


蟹香疙瘩汤的特色:
汤鲜味美,营养丰富。
教您蟹香疙瘩汤怎么做,如何做蟹香疙瘩汤才好吃
1、将海蟹壳打开,废物去掉,留下可以食用的部分切成块,取一小盆,将小米饭和面粉搅拌均匀制成疙瘩; 

2、坐锅点火倒入油,下姜末煸炒,放入蟹块翻炒,加入适量清水,放入香菇末、火腿末,待汤烧开后加入鸡精、盐、胡椒粉调味,再放入胡萝卜末、海裙带菜和疙瘩,煮至疙瘩熟后,打入鸡蛋絮,出锅撒上香菜即可。

 

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