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草菇烧面筋 菜谱

菜系及功效:精品主食
草菇烧面筋的制作材料:
主料:面筋250克,油菜心5个,罐头草菇50克。酱油,水淀粉各15克,葱段,香油各5克,盐,胡椒粉,味精,高汤各适量。


教您草菇烧面筋怎么做,如何做草菇烧面筋才好吃
①草菇洗净;油菜心洗净,焯至断生,围在盘边。

②锅置火上,放油烧至六七成热,爆香葱段,放入草菇煸炒,出香味后加面筋同炒,放入酱油、盐、胡椒粉、高汤煮开滚一滚,撇去浮沫,加味精搅拌,用水淀粉勾芡,淋上香油盛入油菜心中即可。


Tips:
①草菇选用新鲜的最好,香菇、平菇、蘑菇、口蘑等都可以。
②水淀粉勾芡时要勾薄芡,避免汤汁太浓稠。

 

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