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金针饭 菜谱

菜系及功效:精品主食
金针饭的制作材料:
主料:新鲜金针花1杯,香肠1条,白米1杯,水1杯。盐1又1/2小匙,糖2小匙,胡椒粉2小匙,色拉油1/2大匙。
教您金针饭怎么做,如何做金针饭才好吃
1、将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15-20分钟备用。金针花洗净沥干备用。

2、将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。

3、将调味料加入米中,先拌匀,再将香肠圆片铺在米上,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,先不要打开锅盖,焖约15分钟左右。

4、打开锅盖,放入金针花,外锅再加入少许水,按下开关后再煮一次。开关跳起后,用饭匙由下往上轻轻拌匀后,即可盛起食用。

 

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