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蒸卤汁面 菜谱

菜系及功效:精品主食
蒸卤汁面的制作材料:
主料:面条400克
辅料:猪五花肉100克,豆角250克
调料:盐,绍酒,鸡精,高汤,酱油,葱花,姜末,蒜茸,食用油


蒸卤汁面的特色:
经济实惠、风味独特。
教您蒸卤汁面怎么做,如何做蒸卤汁面才好吃
1、将五花肉洗净切成片,豆角摘洗干净切成段,面条放入蒸锅中蒸10分钟取出; 

2、坐锅点火倒入油,油温3成热,放入姜末、肉片、绍酒炒出香味倒入豆角炒匀加入酱油、高汤焖至高汤还有一半时加入盐、鸡精、蒸好的面条,小火焖几分钟面条入味后用筷子拨散使豆角面条均匀,出锅前放入蒜末,加少许醋即可食用。

 

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