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酸辣黄瓜 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
酸辣黄瓜的制作材料:
主料:黄瓜1000克,青蒜200克,青葱100克,精盐,辣椒面适量。


酸辣黄瓜的特色:
此菜为朝鲜族夏令小菜,酸辣味美,脆嫩爽口。
教您酸辣黄瓜怎么做,如何做酸辣黄瓜才好吃
1、将黄瓜洗净,青蒜、青葱择洗干净,然后将黄瓜顺长一切四条,如过长可拦腰切断;青葱、青蒜用刀拍一下。切成短节备用。

2、将黄瓜、青蒜、青葱放入盆内,加入精盐、辣椒面拌均,盖上盖,放在常温处1~2天后出酸味时即可食用。

 

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