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芹菜拌腐竹 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
芹菜拌腐竹的制作材料:
主料:芹菜300克,水发腐竹200克,香油20克,酱油10克,精盐6克,味精2克,米醋10克。
芹菜拌腐竹的特色:
清香酥脆,鲜咸爽口。
教您芹菜拌腐竹怎么做,如何做芹菜拌腐竹才好吃
1.将芹菜择洗干净、去掉叶,入开水中烫一下,再用凉水冲凉,切丝,装盘。腐竹切成丝,码在芹菜上。

2.味精事先用开水化开,同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上,再加香油拌匀即成。

 

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