自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 清爽凉菜 > 菠菜泥

菠菜泥 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
菠菜泥的制作材料:
主料:菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱
教您菠菜泥怎么做,如何做菠菜泥才好吃
1.将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身),稍停片刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,加入精盐和白糖拌匀。 

2. 虾米洗去灰尘杂质,放小碗里,加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟),泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中,淋入芝麻油,拌匀即成。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: