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红油耳片 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
红油耳片的制作材料:
主料:猪耳,红油辣椒,葱白,盐,味精,白糖,香油。


教您红油耳片怎么做,如何做红油耳片才好吃
1.取新鲜、体大的猪耳洗净,放入沸水锅中加热,煮至刚熟,取出,用一重物压平猪耳,自然晾凉。 

2.凉透的猪耳切成薄片,碗中加入盐、白糖、味精、红油辣椒、香油调成味汁。 3.将耳片与调好的味汁、葱丝拌匀,装盘即成。

 

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