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盐水豆腐 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
盐水豆腐的制作材料:
主料:豆腐一斤 食盐一两 花椒十粒 香油一钱
教您盐水豆腐怎么做,如何做盐水豆腐才好吃
1、先将花椒、食盐加水敦好、晾冷;

2、把豆腐顶刀切成大片放进敦好的花椒水中(以淹着为度),加盖闷上,约两天即放味。

3、食用时取出,改刀切成筷头丁或五分长段盛盘,调入香油即成。

 

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