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凉拌咸蛋苦瓜 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
凉拌咸蛋苦瓜的制作材料:
主料:苦瓜 1条 咸鸭蛋(熟) 2个 红萝蔔片 1/4杯 蒜末 1大匙 义大利香料 1/3大匙 盐 1又1/2小匙 糖 1大匙 香油 1大匙
教您凉拌咸蛋苦瓜怎么做,如何做凉拌咸蛋苦瓜才好吃
(1)将苦瓜洗净后,去除籽及内膜,切片后用热水汆烫至熟,沖凉后沥干水份。红萝蔔片也用热水汆烫至熟备用。 

(2)咸鸭蛋去壳后,切成小丁备用 

(3)将调味料拌匀,加入苦瓜片、咸蛋丁拌匀入味后,即可盛盘上桌食用。

 

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