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腰片拌生菜 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
腰片拌生菜的制作材料:
主料:猪腰子一对,生菜100克,酱油,醋,味精,发好的芥末糊,香油少许。
腰片拌生菜的特色:
咸、酸、辣、香。
教您腰片拌生菜怎么做,如何做腰片拌生菜才好吃
1、将猪腰子片开,去掉脂皮,腰筋,在表面剞上顺刀口,横过来片成梳子形的薄片。

2、将生菜洗净,切成寸段。再将生菜码在盘内垫底,腰片在沸水中烫热,投凉,控净水,放在生菜上面,然后上桌即可。

 

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