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蒜泥菠菜 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
蒜泥菠菜的制作材料:
主料:菠菜400克,水发银耳50克,蒜头50克,葱,姜,醋,精盐,香油,味精各适量。
蒜泥菠菜的特色:
鲜咸适口,蒜味浓郁。
教您蒜泥菠菜怎么做,如何做蒜泥菠菜才好吃
1.将菠菜摘老叶,去根,洗净,切寸段:蒜头去皮,捣成蒜泥;葱,姜切丝:醋香油,精盐,味精和蒜泥一同入碗拌匀,调成卤汁。

2.取锅加水冼净,放入菠菜段稍焯一下,捞出,过凉,用手挤去水分放盘内,加银耳、葱姜丝,倒入调味卤汁,拌匀即成。

 

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