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芝麻拌菠菜 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
芝麻拌菠菜的制作材料:
主料:菠菜………300克 ,盐(煮汤用)………适量,酱油………1小匙, 鲣鱼汤料……1大匙,白芝麻面(市场上出售的)…………1大匙,白糖………2小匙,酱油………1大匙,鲣鱼汤料……1/2大匙


芝麻拌菠菜的特色:
这道菜的主角是青翠欲滴的菠菜。凉拌面衣可使用市面上买的芝麻面,简便易行。但如果你 有研钵,可将芝麻煸炒一下,然后捣碎拌菜,色、香、味更佳。
教您芝麻拌菠菜怎么做,如何做芝麻拌菠菜才好吃
先把菠菜煮2分钟,同时倒上一些盐,煮完以后用水拔一下,沥去水分,切成4厘米长的小段,与酱油和鲣鱼汤搅拌,然后轻轻挤榨,最后的时候行搅拌好面衣(面衣用白芝麻面、白糖、酱油和鲣鱼汤料一起进行搅拌),然后再拌上菠菜就万事OK了!

 

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