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迷你大根 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
迷你大根的制作材料:
主料:迷你小红萝蔔 1/2斤 盐 1又1/2大匙 冷开水 2杯
教您迷你大根怎么做,如何做迷你大根才好吃
(1)将迷你小红萝蔔洗净并彻底沥干水份备用。 

(2)将盐均匀撒在小红萝蔔上,静置30分钟后,用手轻轻按压搓揉,使盐份加速渗透入味,让萝蔔软化并且质地脆韧,如此连同盐水一起腌浸约1天以上,即可放入容器中加盖冷藏保存,约2~3天即可食用,冷藏约可保存15天以上。

 

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