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椿芽拌虾 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
椿芽拌虾的制作材料:
主料:大虾四两 椿芽二两 酱油一两 醋五钱香油一钱 精盐三钱 味精十粒
教您椿芽拌虾怎么做,如何做椿芽拌虾才好吃
先将椿芽用盐开水烫一下,捞出浸入凉开水内,之后捞起控去水分,直刀切成碎节,取一半先放入盘内;再将大虾洗净,在盐水中煮熟,捞起剥去皮,平刀片成两半,抽去肠,再片成抹刀片,摆在盘内的椿芽上;酱油、醋、香油、味精兑成汁,浇在摆好的椿芽上,最后把另一半椿芽撒在虾片上即成。

 

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