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黑胡椒拌蒟蒻鸡丝 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
黑胡椒拌蒟蒻鸡丝的制作材料:
主料:鸡胸肉1副,蒟蒻适量,小黄瓜1/2条,红萝卜1/4根 调味酱料:醋3汤匙,糖3汤匙,粗黑胡椒粉1小匙。
教您黑胡椒拌蒟蒻鸡丝怎么做,如何做黑胡椒拌蒟蒻鸡丝才好吃
1.酱汁预先调配好,备用 (糖及醋比例可依喜好调配)

2.鸡胸肉煮熟后剥丝 

3.蒟蒻切丝放入滚水中川烫后,捞起 

4.小黄瓜对半斜切成半月形,再加少许盐抓一抓,约等3分钟后挤去水份,备用

5.红萝卜搓细丝 

6.最后所有材料加入酱汁拌匀,即可 (冷藏后风味更佳)

 

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