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竹笙瓜汤 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
竹笙瓜汤的制作材料:
主料:丝瓜1条,竹笙2钱,蟹丸3两,盐1小匙。
教您竹笙瓜汤怎么做,如何做竹笙瓜汤才好吃
① 丝瓜削皮洗净,切片。 

② 竹笙泡发后,去杂质及伞状部分,只取卷筒状部分,切寸段。 

③ 锅内加4碗水煮开,加入竹笙、丝瓜及蟹丸,滚开后,转小火续焖煮5分钟,待丝瓜呈半透明状,加盐调味即成。

 

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