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拌菠萝银粉 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
拌菠萝银粉的制作材料:
主料:菠萝1个 水发粉丝,香菜梗,紫甘蓝 精盐,白糖,白醋,玫瑰露酒


拌菠萝银粉的特色:
色泽明快,酸甜适口。
教您拌菠萝银粉怎么做,如何做拌菠萝银粉才好吃
1、将菠萝去皮、心洗净,用盐水泡20分钟,沥干切成粗丝,放入冰箱内镇凉,香菜梗、紫甘蓝洗净切丝待用; 

2、坐锅点火,倒入水,待煮沸后将水发粉丝焯水后用凉开水过凉; 

3、取一个小碗,放入白糖、盐、白醋、玫瑰露酒拌匀调成汁; 

4、取一器皿,放入菠萝丝、紫甘蓝丝、粉丝和香菜丝,倒入刚才调好的汁拌匀即可。

 

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