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拌黄瓜 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
拌黄瓜的制作材料:
主料:嫩黄瓜七两 精盐一钱 味精一分 芝麻油三钱蒜瓣二钱


教您拌黄瓜怎么做,如何做拌黄瓜才好吃
1.将蒜瓣放臼中,加精盐二分,捣成泥(也可用刀剁碎)。 

2.选用带刺的嫩黄瓜洗净,放案板上用刀稍拍至出裂纹,再斜切成菱形块,放盘内,撒入精盐,加入蒜泥和味精,淋上芝麻油,拌匀即成。
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