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胡萝卜拌海蜇 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
胡萝卜拌海蜇的制作材料:
主料:胡萝卜500 克,海蛰皮150 克,素油50 克,糖15 克,细盐10 克,葱10 克,味精2 克,香油少许。
胡萝卜拌海蜇的特色:
特点:爽脆清香。
功效:软坚散结。
教您胡萝卜拌海蜇怎么做,如何做胡萝卜拌海蜇才好吃
1.将海蛰皮用水浸泡半天,把黑衣剥下,洗净,切成细丝;胡萝卜去皮,切成细丝,用盐腌2 小时后,把水挤于与海蛰一起盛放碗内;葱切未,放在萝卜丝上面。

2.锅内放油烧至八成热,浇在葱未上面,发出葱油香味,再加糖、味精
拌匀装盆即成。

 

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