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清拌苦瓜丝 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
清拌苦瓜丝的制作材料:
主料:苦瓜250克,辣油,香油各10克,盐,糖,味精各适量,蒜5瓣。
清拌苦瓜丝的特色:
清爽利口,鲜腻去躁。
教您清拌苦瓜丝怎么做,如何做清拌苦瓜丝才好吃
1.苦瓜洗净,去籽,切丝,在开水中烫一下,入凉开水中浸凉、捞出。

2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起,调匀,倒在苦瓜丝中,拌匀即可。

 

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