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凉拌扭条黄瓜 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
凉拌扭条黄瓜的制作材料:
主料:1,细嫩黄瓜两个。  2,甜椒半个,切丝。  3,蒜两瓣,切末。  4,蚝油两匙。  5,生抽四大匙。  6,醋两大匙。  7,白糖一匙。  8,香油一大匙。  9,花椒油一匙。  10,油酥辣椒两匙(依个人口味增减)。
教您凉拌扭条黄瓜怎么做,如何做凉拌扭条黄瓜才好吃
1、黄瓜洗净放菜板上,两边各放一根筷子(如果黄瓜比较粗,就要放粗一点的棍),然后斜着在黄瓜身上薄薄地切片,这样刀的落点就在筷子上,不会把黄瓜切断。

2、切完一面后,将底部没切的那一面翻到上面。

3、像切法1那样再切一遍后就成这样。

4、切完后装盘待用。

5、将所有调味料放一个碗里。

6、把甜椒丝放黄瓜碗里,均匀地淋上调好味的调料,十分钟后即可开吃。

 

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