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爽口南瓜丝 菜谱

菜系及功效:清爽凉菜
爽口南瓜丝的制作材料:
主料:嫩南瓜半个,蒜头若干,鲜薄荷叶几片。
爽口南瓜丝的特色:
成品淡黄浅绿相间,口感清爽鲜嫩,有清火降压通便的功效。
教您爽口南瓜丝怎么做,如何做爽口南瓜丝才好吃
南瓜去皮刮丝,用盐略腌,去汁备用。薄荷叶洗净沥干,剁细末。蒜瓣也剁成细末。薄荷末、蒜末加入腌好的南瓜丝中,放一小勺砂糖、点几滴香醋、几滴麻油,拌匀。

 

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