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荞麦面扒糕 菜谱

菜系及功效:美味糕点
荞麦面扒糕的制作材料:
主料:荞麦面
辅料:胡萝卜
调料:盐,酱油,醋,芝麻酱,芥末酱,干辣椒,蒜


荞麦面扒糕的特色:
柔韧爽口,酸辣而香。
教您荞麦面扒糕怎么做,如何做荞麦面扒糕才好吃
1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油; 

2、取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面,上蒸锅蒸熟后取出切成片,摆在盘中,周围摆胡萝卜丝,浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。

 

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