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爱沙尼亚式牛奶啤酒冷汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤
口味:咸甜味      
工艺:
爱沙尼亚式牛奶啤酒冷汤的制作材料:
主料:黑面包150克。
调料:白糖150克,精盐10克,牛奶2000克,啤酒500克,生蛋黄250克,植物油适量。
爱沙尼亚式牛奶啤酒冷汤的特色:
甜中带咸,鲜香醇厚,清凉爽口。
教您爱沙尼亚式牛奶啤酒冷汤怎么做,如何做爱沙尼亚式牛奶啤酒冷汤才好吃

1.将黑面包去皮,切成1厘米的小方丁,将蛋黄入盆中,加入白糖、精盐调匀,下入啤酒澥开。

2.锅中下入牛奶煮沸,冲入蛋黄酒液中调匀晾凉,入冷柜稍冻,取出盛入汤窝(盅子)内。

3.将锅炙好,入植物油烧至六成热,下入面包丁炸酥,下入漏勺沥尽油,撒入汤窝内冷汤中即成。

 

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