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排骨皮蛋粥 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
排骨皮蛋粥的制作材料:
主料:粳米,猪排骨皮蛋,花生仁葱花,盐,鸡精,料酒,白糖,姜末
教您排骨皮蛋粥怎么做,如何做排骨皮蛋粥才好吃
1、将排骨洗净,放入器皿中加入料酒、盐、姜末、白糖腌制30分钟,皮蛋去壳切成小丁,粳米淘洗干净;

2、坐蒸锅点火倒入清水,放入腌制好的排骨,开锅后撇去浮沫煮10分钟,再放入粳米、花生仁待大火开锅改文火熬至粥好时,加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可食用。

 

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