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竹蛏沙参汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
竹蛏沙参汤的制作材料:
主料:竹蛏 沙参,火腿,山药,莴笋,山药,木耳,蛋皮,小馄饨,姜丝 盐,胡椒粉,料酒,鸡粉,香油


竹蛏沙参汤的特色:
鲜味醇厚,营养丰富。
教您竹蛏沙参汤怎么做,如何做竹蛏沙参汤才好吃
1、将干竹蛏和沙参用水泡一个小时,再用开水煮4个小时备用; 

2、将山药、莴笋切成条过水焯一下取出,坐锅点火倒油,下姜丝爆香,加入火腿丝、竹蛏、沙参翻炒,加料酒、鸡粉、盐,倒入高汤,放入山药、莴笋煮开后放入小馄饨、木耳、蛋皮煮熟即可; 

3、取一碗,放入少许胡椒粉、香油,将煮好的汤倒入碗中搅匀即可。

 

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