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金宝牛尾汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
金宝牛尾汤的制作材料:
主料:新鲜牛尾一大条,牛肉,椰菜各一百六十克,红萝卜,蕃茄,土豆各四百克,姜,青豆仁各四十克,砂糖二茶匙,清水适量。
教您金宝牛尾汤怎么做,如何做金宝牛尾汤才好吃
(1) 牛尾斩段,氽水后洗净,入滚水锅;

(2) 姜拍碎,入锅同煲红萝卜(胡萝卜)、土豆切粒,蕃茄切块,椰菜切丝,青豆仁洗净;

(3) 牛肉刴茸,调味均匀牛尾煲约二小时半,下红萝卜煲半小时;

(4) 加土豆、蕃茄,土豆软时调味,下椰菜(卷心菜)、牛肉煮滚,加青豆仁滚起即可。

贴士: 牛尾要去皮后煲汤,味道更鲜,营养丰富如把椰菜先炸过再煲汤,可增加汤的鲜味

 

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