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莲藕猪手汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
莲藕猪手汤的制作材料:
主料:莲藕500克,猪手1只,蚝豉100克
辅料:姜2片,陈皮半个。
莲藕猪手汤的特色:
汤鲜味美。
教您莲藕猪手汤怎么做,如何做莲藕猪手汤才好吃

1.莲藕去节刨皮洗净,猪手去毛斩大件,放入开水中煮3分钟,盛起冲干净;蚝豉水泡半小时后洗净(泡水留用),陈皮浸软刮去瓤。

2.把泡蚝豉水加适量水和陈皮入煲先煲滚,再把各料入煲旺火滚十分钟后改慢火再煲3小时,下盐和生抽调味。


提示:本汤营养丰富,养胃滋阴,对脾胃大有补益。

 

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