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萝卜羊肉汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
萝卜羊肉汤的制作材料:
主料:羊腩肉750克 白萝卜一颗,香菜 盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉


萝卜羊肉汤的特色:
汤鲜肉美,补而不燥。补中益气,补血安神,温胃散寒,补虚益肾。
教您萝卜羊肉汤怎么做,如何做萝卜羊肉汤才好吃
1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝; 

2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。 

贴士:1、羊腩肉,即羊的腹部下边的部位,炖食最佳;2、萝卜有宽中下气,解毒消滞清热化痰的功用。

 

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