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滑蛋牛肉粥 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
滑蛋牛肉粥的制作材料:
主料:牛里脊肉300克,蛋1个,姜丝,葱丝,香菜末各适量,油条适量,广东明火白粥适量小苏打1/8小匙,盐1小匙,酒1小匙,淀粉1小匙,香油少许


教您滑蛋牛肉粥怎么做,如何做滑蛋牛肉粥才好吃
①牛肉切片,加调味料腌30分钟备用。

②粥煮滚,加入牛肉片至肉色变白,打入生蛋熄火。

③盛入碗内,加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。

Tips:
牛肉片不要煮太久,以免过老影响口感。

 

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