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羊肉冬瓜汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
羊肉冬瓜汤的制作材料:
主料:羊肉150克,净冬瓜150克。辅料 精盐,味精,花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,内汤。
羊肉冬瓜汤的特色:
汤味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鲜烂。
教您羊肉冬瓜汤怎么做,如何做羊肉冬瓜汤才好吃
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段。 

2、勺内放入肉汤,冬瓜,加精盐,花椒水,绍酒,味精,胡椒粉,汤开时把羊肉,葱丝,姜丝,香菜放入勺内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内即成。

 

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