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紫菜虾皮蛋花汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
紫菜虾皮蛋花汤的制作材料:
主料:紫菜10克,虾皮10克,黄瓜30克,鸡蛋1个。
辅料:葱花,盐,味精,香油各少许。


教您紫菜虾皮蛋花汤怎么做,如何做紫菜虾皮蛋花汤才好吃
①紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中;鸡蛋在碗中打散搅匀,将黄瓜切成片。

②锅置火上,放油烧热,加入葱花炝香,放适量水烧开,淋入鸡蛋液。

③待蛋花浮起时,放入黄瓜,加盐、香油、味精,把汤倒入紫菜碗中即可。

Tips:
①虾皮可用海米代替,海米事先用温水泡发或爆香葱花时用油炸一下。
②紫菜、虾皮、鸡蛋一般是家里的常备原料,即便没有黄瓜等蔬菜,也可方便、快捷地煮出美味可口的汤。

 

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